Strogonoff rápido

Strogonoff rápido

Receita de Strogonoff rápido, experimente esta prato delicioso de Strogonoff simplesmente divinal e muito saboroso. Este prato tem muita combinações, pode ser com filé mignon, salsicha, camarão ou frango, em relação ao molho há que use vinho ou conhaque. Os acompanhamentos podem ser creme de leite, batata cozida, puré ou legumes para acompanhar o arroz.

Preparação: 20m / Confeção: 30m

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 500 g de bife de peru
  • 1 cebola média já picada
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1/2 pimentão verde já picado
  • 1 chávena de chá de água a ferver
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de cheiro verde (consiste numa mistura de salsinha com cebolinho)
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 1 colher de café de sálvia
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de manjericão
  • 1 caixa de creme de leite (natas)
  • 1 pitada de orégãos

Confeção:

  1. Comece a cortar os bifes de peru em tiras.
  2. Aqueça o óleo numa panela e adicione a carne. Revogue rapidamente e adicione agora o pimentão, a cebola, misture bem apara que todos os ingredientes sejam confeccionados por igual.
  3. Adicione na panela o caldo de galinha já dissolvido em agua quente e o cheiro-verde durante cerca de 15 minutos.
  4. Coloque agora a mostarda, o ketchup e um pouco de agua se necessário e mexa bem para que fique um molho uniforme.
  5. Adicione o creme de leite e deixe cozinhar por 5 minutos, tempere com os oregãos, o manjericão e a sálvia.

Dica: Sirva com Batatas (palitos ou palha), arroz e uma salada fresca.






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