Sobremesa creme de pêssego

Creme de pêssego

Receita de sobremesa creme de pêssego, uma boa escolha para um jantar de  verão feito em casa. Fácil, rápida e dá para 8 pessoas, uma sobremesa fresca para uma noite quente. Escolha sempre fruta fresca só assim o sabor fica acentuado da sobremesa.

Preparação: 15m / Confeção: 10m / Frigorífico: 2h

Ingredientes para 8 sobremesas:

  • 1 caixa de gelatina de sabor pêssego
  • 3 pêssegos maduros de tamanho médio, cortados as rodelas
  • 1 chavena de chá de água a ferver
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1/2 chavena de chá de creme de leite
  • 1/4 de colher de chá de essência de baunilha
  • Folhas de hortelã frescas

Confeção:

  1. Dissolva a gelatina num recipiente grande, reserve.
  2. Coloque os pêssegos, a essência de baunilha e o mel num liquidificador e bata até ficar uniforme.
  3. Adicione a gelatina já dissolvida e mexa com cuidado.
  4. Ponha a mistura num recipiente com tampa e ponha no frigorífico cerca de 1h ou até ficar com uma consistência de clara de ovo.
  5. Retire do frigorífico e ponha numa batedeira, regule para velocidade alta durante cerca de 5 minutos, até ficar com o dobro do tamanho.
  6. Adicione o creme  de leite e misture com cuidado.
  7. Coloque o creme de pêssego em taças individuais e ponha no frigorífico mais 1h.

Dica: Para decorar utilize as folhas de hortelã e pedaços de pêssego. Em vez do pêssego pode sempre optar pela laranja.






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