Sanduíche de pepino

sandes de pepino

Esta receita de sanduíche de pepino (vegetariana) têm origem britânica e normalmente é servida na hora do lanche com o famoso chá. Pode torcer o nariz com esta sanduíche de pepino, mas prove e vai ver porque é sanduíche preferida dos britânicos.

Preparação: 10m

Ingredientes para 1 pessoa:

  • 2 fatias de pão integral ou pão de forma
  • 6 rodelas de pepino
  • 2 colheres de sopa de cream cheese
  • 2 colheres de sopa de brotos de alfafa
  • 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 folha de alface
  • 1 tomate fatiado
  • 1 fatia de pimenta pepperoncini (pimenta doce com uma suavidade picante)
  • 1/2 abacate esmagado

Confeção:

  1. Em cada fatia espalhe uma colher de sopa de cream cheese, distribua as rodelas de pepino numa única camada.
  2. Cubra com os brotos de alfafa e regue com óleo e vinagre, mais uma camada de rodelas de tomate, pimenta pepperoncini e alface.
  3. Na outra fatia de pão integral espalhe o abacate esmagado, feche a sanduíche de pepino e sirva.

Receita de sanduíche ideal para quando têm muitos pepinos em casa, já podia usar os pepinos nas sopas e saladas, esta é mais uma forma de aproveitar os seus pepinos.






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