Palitos de queijo

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Esta é daquelas receitas de lanches encontradas num baú perdido, receita antiga que traz várias recordações quando havia reuniões familiares. Um lanche rápido e delicioso que pode servir em qualquer ocasião.

Preparação: 15m / Confeção: 15m

Ingredientes para 36 pessoas:

  • 4 chávenas de queijo ralado (450 g)
  • 2 chávenas de farinha de trigo (250 g)
  • 1/2 chávena de manteiga (115 g)
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta em pó (opção)
Confeção:
  1. Ligue o forno nos 220º e unte um forma grande
  2. Agora numa tigela bate o queijo com a manteiga, adicione a farinha e o sal, misture muito bem.
  3. Numa superfície com farinha, estenda a massa até ficar com uma espessura de 1,5 cm
  4. Corte me pequenas tiras de 5 cm e se gostar de um pouco de pimenta chegou a hora de polvilhar
  5. Disponha as tiras na forma untada deixando com um intervalo de 4 cm
  6. Coloque no forno durante 15 m ou até ficarem crocantes

Estes palitos servem como petiscos, guarde num frasco de vidro e sirva com ketchup, mostarda, etc..






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