Mousse de menta

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Receita de mousse de menta, fresca e leve que nos faz lembrar o tempo quente, super cremosa.

Preparação: 10m / Confeção: 10m / Frigorífico: 3h40m

Ingredientes para 6 mousses:

  • 5 claras
  • 1/3 de chávena de chá de água
  • 1/4 de chávena de chá de licor de menta
  • 1/2 de chávena de chá de açúcar
  • 1 de chávena de chá de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó incolor, sem sabor

Confeção:

  1. Durante 3 minutos bata as claras em castelo.
  2. Adicione açúcar aos poucos até ficar firme, reserve. Junte o licor e bata para misturar.
  3. Num outro recipiente com a água dissolva a gelatina, mexa para não empolar. Deixe durante 5 minutos.
  4. Ponha no forno em banho maria e quando dissolver junte as claras em castelo.
  5. Misture com cuidado acrescentando o creme de leite, coloque num recipiente para levar ao frigorifico e deixe estar durante 3h40m.

Dica: Derreta uma barra de chocolate e regue a mousse com ele, ou raspe pedaços de chocolate e coloque em cima da mousse, a junção do chocolate com a menta fica divinal.






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