Lagosta ao vapor

Lagosta no vapor

Receita de lagosta no vapor, não há melhor maneira de comer lagosta cozinhada a vapor acompanhada com manteiga derretida.

Preparação: 2m / Confeção: 8m

Ingredientes para 32 doses:

  • 4 lagostas (só a cauda)
  • 1 colher de sopa de sal
  • 115 gr. de manteiga (já derretida)

Confeção:

  1. Coloque uma panela no fogão com 2cm de água e deixe estar até ferver.
  2. Encaixe a cesta própria para cozinhar a vapor, adicione o sal.
  3. Coloque as lagostas na cesta e feche a panela com a tampa, deixe assim durante 8m (não retire a tampa durante este processo).
  4. Sirva com a manteiga derretida.

Dica: Distribua a manteiga derretida pela lagosta, não exagere no molho. Acompanhe a lagosta com saladas, purê,  batata e um bom vinho branco.






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