Gelado de manga com limão

Gelado de manga com limão

Receita de sobremesa de gelado de manga com limão, nada de melhor do que comer um delicioso gelado com estes dias de sol de fazer lembrar que o verão está quase ai. Um gelado de manga com limão muito fácil de se fazer e super rápido de preparar, prepare este gelado em casa uma receita de sobremesa muito simples e deliciosa.

Preparação: 10m / Confeção: 5m / Frigorífico: 1h

Ingredientes para 4 sobremesas:

  • 1 manga madura média, descascada e picada
  • 2 claras
  • 1 colher de sopa de adoçante
  • 1/2 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 Suco de um limão grande
  • Raspas de limão para decorar

Confeção:

  1. Misture a gelatina com 3 colheres de sopa de suco de limão e reserve.
  2. Coloque no liquidificador a manga, 2 colheres de sopa de suco de limão e bate até obter uma massa consistente. Passe por uma peneira para ficar mais cremoso e liso, volte a colocar no liquidificador e adicione a gelatina dissolvida, bate mais uma vez (pouco tempo) e reserve.
  3. Num recipiente bate as claras em castelo, adicione o adoçante e volte a bater mais um pouco. Misture com muito cuidado as claras com a massa cremosa da manga e coloque num tupperware.
  4. Coloque o tupperware no frigorífico até ficar firme cerca de 1h, retire do frigorífico e sirva em taças individuais.

Dica:  Enfeite as taças com tiras de raspa de limão por cima de cada uma taça.






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