Croquetes de batata

receita croquete batata

Mais uma receita antiga, que não se lembra de ir a casa da avó e ver na mesa os deliciosos croquetes de batata? Na maior parte das vezes ainda estavam a ser feitos mas já estávamos a espera que saíssem para comermos um ainda quente.

Preparação: 10m / Confeção: 10m

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 chávenas de puré de batata
  • 2 ovos
  • 1/2 chávena (60 g) de queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de salsa
  • 2 colheres de sopa de bacon frito
  • 1 colher de chá de cebola picada
  • 1 chávena (120 g) de farinha
  • 1 litro de óleo
  • Sal e pimenta a gosto

Confeção:

  1. Num recipiente grande, ponha o puré, a salsa, os ovos, o queijo, o bacon, a cebola, o sal e a pimenta.
  2. Faça com a mistura pequenos cilindros e de seguida passe-os pela farinha.
  3. Agora numa fritadeira ponha óleo suficiente para cobrir o croquete, regule o fogão para médio/alto, frite os croquetes até estarem com um aspecto dourados. Sirva ainda quentes.

Conselho: Também pode aproveitar sobras de batatas do dia anterior, um bom petisco enquanto está a espera da refeição principal.






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