Crepes doces

Crepes doces

Com este tempo chuvoso só apetece crepes doces com um chá quente, uma boa refeição ligeira para aquecer o corpo por dentro. Receita de crepes doces com um recheio delicioso de damascos, uma autentica iguaria, fácil de fazer e rápida, receita para juntar ao seu cardápio lá em casa para momentos inesquecíveis.

Preparação: 10m / Confeção: 20m

Ingredientes para 6 pessoas:

- Massa:

  • 2 chávenas de chá de farinha de trigo
  • 500 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de café de sal
  • 50 g de margarina (derretida)
  • 3 ovos
  • Açúcar em pó para polvilhar

- Recheio:

  • 300 g de damascos secos picados
  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 2 chávenas de chá de água

Confeção:

  1. Comecemos pelo recheio, ponha os damascos e a água num tacho e cozinhe em lume brando, desligue quando os damascos ficarem secos.
  2. Utilize um garfo para amassa-los e coloque outra vez no tacho, adicione o açúcar, desligue o fogão depois apurar, reserve.
  3. Em seguida prepare a massa, ponha os ingredientes num liquidificador, reserve durante uma hora.
  4. Coloque uma frigideira no fogão em lume brando com a margarina e espalhe uniformemente um pouca da massa.
  5. Quando o crepe ficar dourado no fundo vire e deixe dourar o outro lado.
  6. Repita os mesmos passos enquanto tiver massa.
  7. Coloque os crepes doces em pratos individuais e adicione uma colher de sopa de recheio.
  8. Dobre os crepes ponha um pouco do recheio por fora e polvilhe com o açúcar em pó.

Dica: Decore os crepes com pedaços de damascos cortados aos pedaços, também pode polvilhar os crepes doces com canela.






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