Cogumelos marinados

Cogumelos marinados

Receita de cogumelos marinados, fica uma entrada muito saborosa para as suas refeições. Muito fácil de se fazer e que podem fazer na véspera.

Preparação: 15m / Confeção: 15m / Frigorífico: 5h

 Ingredientes para 8 doses:

  • 500 gramas de cogumelos frescos
  • 3  colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 2  colheres de sopa de tomilho picado
  • 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 2 colheres de sopa de orégãos picado
  • 1/4 chávena de cebola roxa picada
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino em grãos
  • 1/2 colher de chá de sal

Confeção:

  1. Corte todos os talos dos cogumelos
  2. Coloque a ferver os cogumelos durante 10 minutos em água salgada, retire e deixe arrefecer.
  3. Coloque todos os outros ingredientes num recipiente e misture.
  4. Adicione os cogumelos e ponha no frigorifico para arrefecer.
  5. Retire do frigorifico e sirva.

Dica: Se tiver possibilidade e com algum conhecimento faça esta receita com cogumelos selvagens ficam com um sabor muito diferente.






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