Casquinha de Camarão

casquinha de camarão

Delicio-me com estas casquinhas de camarão, esta receita de casquinhas é para aqueles momentos em não podemos ir. Esta receita de casquinha de camarão é deliciosa com um creme divinal que só nos faz lembrar aquela ida a praia onde comemos as casquinhas na esplanada.

Preparação: 10m / Confeção: 20m

Ingredientes:

  • 500g de camarão
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de mostarda
  • 3 colheres de manteiga
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 1 litro de creme de leite
  • Parmesão para gratinar
  • Salsa
  • Sal a gosto

Confeção:

  1. Para fazer o bechamel adicione num recipiente uma colher de manteiga, o creme de leite e a farinha.
  2. Prove e adicione sal se for necessário e reserve.
  3. Aqueça as 2 colheres de manteiga que ficaram.
  4. Num tacho refogue a cebola, adicione os camarões descascados e mexa cerca de 5 minutos.
  5. Adicione a mostarda, prove e adicione sal se for necessário.
  6. Coloque o bechamel no tacho e misture bem, cozinhe até engrossar.
  7. Adicione a salsa e deixe arrefecer.
  8. Agora recheie as casquinhas e polvilhe com o parmesão.
  9. Gratine e sirva.

Dica: Em vez das casquinhas podem ser servidas em pequenas tigelas de vidro ou mesmo em pequenas tostas, o creme com o crocante da tosta é de comer até não haver mais.






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