Bolinhos fritos de banana

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Mais uma boa ideia de aproveitar aquelas bananas lá em casa já muito maduras, excelentes para esta receita de bolinhos fritos de banana.

Preparação: 10m / Confeção: 10m

Ingredientes para 6 pessoas:

  • 2 ovos
  • 2 bananas amassadas
  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 chávena de agua
  • 1/2 chávena de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela em pó
Confeção:
  1. Bata as claras num recipiente. Misture as gemas sem bater e adicione a farinha de trigo, açúcar, a água e a essência de baunilha.
  2. Adicione as bananas e misture bem.
  3. Numa panela aqueça o óleo, e com uma colher de sopa pegue na massa que acabou de misturar e coloque no óleo.
  4. Retire os bolinhos quando tiver um aspecto dourado e coloque numa travessa com papel absorvente.
  5. Numa chávena misture a canela em pó com o açúcar e polvilhe os bolinhos de banana, sirva-se.

Conselho: Sabia que a banana é o segundo fruto mais cultivado e consumido? E uma rica fonte de potássio, fibras, Vitaminas C e A.






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