Receita de biscoito de polvilho que vai deliciar as crianças lá em casa, este biscoito também é conhecido como biscoito voador ou biscoito do vento. Um biscoito saudável cozido no forno e não frito, são biscoitos secos e crocantes uma verdadeira tentação. Biscoitos muito fáceis de se fazer veja como:

Preparação: 10m / Confeção: 30m

Ingredientes para 50 biscoitos:

• 250 g de polvilho azedo
• 1 clara
• 200 ml de água
• 100 ml de óleo
• Escolha um destes ingredientes: Oregãos, Curry, Flocos de cebola, Alho ou Queijo ralado
• 1 pitada de sal

Confeção:

1. Ponha um tacho no fogão, adicione água (100 ml) e uma colher de sobremesa de polvilho e mexa até ficar com aspeto de goma.
2. Desligue o fogão e adicione o resto do polvilho devagar, o sal, o ingrediente sabor, a clara e o óleo.
3. Mexa bem e adicione os restantes 100 ml de água aos poucos até ficar consistente para moldar a massa.
4. Faça pequenos biscoitos com a massa e ponha num tabuleiro.
5. Coloque no forno durante meia hora.
6. Retire e sirva ainda quentes.

Sugestões: Podem fazer bolas ou roscas o que vier a vossa imaginação com a massa, mudem o ingrediente sabor e escolham o vosso preferido.